ޝަކްޝޫކާއަކީ މީރު ރަހަތަކުގެ ސަބަބުން މުޅި ދުނިޔޭގައި މަގުބޫލުކަން ހޯދަމުން އަންނަ ކެއުމެކެވެ. މިއީ ތަފާތު ހަވާދުތަކާއި، މީރު ޓޮމާޓޯ ސޯސްގަނޑެއްގެ ތެރޭގައި ބިސް ފިހެގެން ތައްޔާރުކުރާ ކެއުމެކެވެ. އުތުރު އެފްރިކާއިން މި ކެއުން މަޝްހޫރު ވި ނަމަވެސް، މިއަދު މިއީ މެދުއިރުމަތީގެ ގައުމުތަކުގައި ވަރަށް އާންމު، އަދި ހެނދުނުގެ ނާސްތާއަށާއި، މެންދުރުގެ ކެއުމަށް ނުވަތަ ރޭގަނޑުގެ ލުއި ކެއުމަކަށް ވެސް ބޭނުން ކުރަމުން ގެންދާ ކެއުމެކެވެ.

ޝަކްޝޫކާ ހާއްސަވަނީ ކީއްވެ؟
ޝަކްޝޫކާގެ އެންމެ ހާއްސަ ކަމަކީ އޭގެ ސާދާކަމެވެ. މީގައި މައިގަނޑު ގޮތެއްގައި ބޭނުންކުރަނީ ޓޮމާޓޯ، ފިޔާ، ލޮނުމެދު އަދި ބެލްޕެޕަރ އެވެ. މީގެ އިތުރުން ދިރި، ރަތްމިރުސް އަދި ބައެއް ކަހަލަ ހަވާދުތައް ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރާ މި ސޯސްގަނޑުގެ ތެރެއަށް ބިސް އެޅުމުން އުފެދޭ ރަހަޔަކީ ކޮންމެ މީހަކަށްވެސް ކަމުދާނެ ރަހައެކެވެ. އާންމުކޮށް މިއީ ހޫނު ފާރޮށި ނުވަތަ ރޮށްޓާއެކު ކެއުމަށް ވަރަށް މީރު އެއްޗެކެވެ.

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

  • 2 ސައިސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް

  • 1 މެދު ސައިޒުގެ ފިޔާ (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)

  • 1 ބެލްޕެޕަރ (ރަތް ނުވަތަ ރީނދޫ)

  • 3 ލޮނުމެދު (ގާނާފައި)

  • 1 ސައިސަމުސާ ދިރި (މުގުރި)

  • 1 ސައިސަމުސާ ރަތްމިރުސް ޕައުޑަރު (ޕެޕްރިކާ)

  • ކުޑަ މިރުސްކޮޅެއް (ކުޅިކުރަން ބޭނުންވާ މިންވަރަށް)

  • 400 ގްރާމް ޓޮމާޓޯ (ޗަސްކޮށްފައި ނުވަތަ ކޮށާފައި)

  • ލޮނާއި ފެން (ރަހަލާވަރަށް)

  • 4 ބިސް

  • ކޮރިއަންޑާ ފަތް ނުވަތަ ޕާސްލީ (މައްޗަށް އަޅާލުމަށް)

ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:

  1. ފުރަތަމަ ތަވައަކަށް އޮލިވް އޮއިލް އަޅައި ހޫނުކުރުމަށްފަހު ފިޔާ އަދި ބެލްޕެޕަރ އަޅާށެވެ. 5-7 މިނެޓު ވަންދެން މީރުކޮށްލުމަށްފަހު ލޮނުމެދު އަޅައި ކުޑަކޮށް މީރުކޮށްލާށެވެ.

  2. ދެން ދިރި، ރަތްމިރުސް ޕައުޑަރު އަދި ކުޅިކުރަން ބޭނުންވާ މިރުސް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ.

  3. އޭގެ ފަހުން ޓޮމާޓޯތައް އަޅައި، ލޮނާއި އަސޭމިރުސް ޖަހައިގެން 10 ވަރަކަށް މިނެޓު މަޑުގިނީގައި ކައްކާށެވެ. ސޯސްގަނޑު އޮވަންދެން މަޑުކޮށްލާށެވެ.

  4. ސޯސްގަނޑު ތައްޔާރުވުމުން، ސަމުސަލަކުން ސޯސްގަނޑުގެ ތެރޭގައި 4 ހިސާބެއްގައި ކުޑަ ވަޅުގަނޑެއް ހަދާލުމަށްފަހު، ކޮންމެ ތަނަކަށް ބިހެއް އަޅާށެވެ. ތަވާގެ މަތި ޖަހައިގެން 5-7 މިނެޓު ކައްކާށެވެ. ބިހުގެ ހުދުބައި ހަރުވެފައި ރީނދޫބައި މަޑުކޮށް ހުއްޓާ އުނދުން ނިވާލާށެވެ.

  5. އެންމެ ފަހުން މައްޗަށް ފަތްކޮޅު އަޅާލުމަށްފަހު ހޫނުކޮށް ހުއްޓާ ސާވްކުރާށެވެ.

ޝަކްޝޫކާއަކީ ވަރަށް އަވަހަށް ތައްޔާރުކޮށްލެވޭ، ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި އަދި އެހާމެ މީރު ކެއުމެކެވެ. އާއިލާއާއެކު ބާއްވާ ހާއްސަ ނާސްތާއަކަށް މިއީ ވަރަށް ފުރިހަމަ ކެއުމަކަށް ވާނެއެވެ.