މިއީ ވަގުތު ކުޑަ ދުވަސްދުވަހު އަވަހަށް މީރު ކެއުމެއް ތައްޔާރުކޮށްލަން ބޭނުންވާ ފަރާތްތަކަށް ވަރަށް ހާއްސަ އަދި ފަސޭހަ ރެސިޕީއެކެވެ.
ބޭނުންވާނެ ތަކެތި:
- 250 ގުރާމު ކުކުޅު (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި، ކަށި ނެތްނަމަ އިތުރަށް އަވަސްވާނެ)
- 1 ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ލޮނުމެދާއި އިނގުރު (ގާނާފައި ނުވަތަ ޕޭސްޓު)
- 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކުކުޅު ރިހަ ހަވާދު
- 1 ޖޯޑު ބޯ ކާށި ކިރު
- 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ
- ލޮނު (ރަހަލާ ވަރަށް)
- ހިކަނދިފަތް، ރާނބާފަތް
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1. ތެއްޔަކަށް ތެޔޮކޮޅެއް އެޅުމަށްފަހު އުދާލާށެވެ. ތެޔޮފޮދު ހޫނުވުމުން ފިޔާ، ހިކަނދިފަތް، ރާނބާފަތް އަދި ލޮނުމެދާއި އިނގުރު އަޅައި ރަނގަޅަށް މީރުކޮށްލާށެވެ.
2. ފިޔާކޮޅު މީރުވުމުން، ކުކުޅުކޮޅާއި ހަވާދު އަދި ލޮނުކޮޅު އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ތެލީގެ މަތި ޖަހައިގެން 5 މިނެޓު ވަންދެން ކައްކާލާށެވެ. (ކުކުޅުކޮޅު ކުދިކޮށް ހުރުމުން ވަރަށް އަވަހަށް ރޯފިލާނެއެވެ).
3. އެއަށްފަހު ކާށި ކިރުކޮޅު އަޅައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. ރިހަގަނޑު ކެކި، އޮލަވަންދެން 2 ނުވަތަ 3 މިނެޓު ވަންދެން މަޑު ގިނީގައި ކައްކާލުމަށްފަހު އުދުން ނިއްވާލާށެވެ.
މިހާރު މިވަނީ ވަރަށް މީރު ކުކުޅު ރިހައެއް ތައްޔާރުކުރެވިފައެވެ. ހޫނު ރޮއްޓާއެކު ނުވަތަ ބަތާއެކު ކާން މިއީ ވަރަށް ފަސޭހަ އަދި މީރު ރިހައަކަށް ވާނެއެވެ.