ކޮންމެ ދުވަހަކީ ބަދިގޭގައި ގިނަ ވަގުތު ހޭދަކުރެވޭނެ ދުވަހެއް ނޫނެވެ. ބައެއް ފަހަރު އެންމެ މީރު ކެއުމަކީ އެންމެ އާދައިގެ ތަކެތި ބޭނުންކޮށްގެން ވަރަށް އަވަހަށް ތައްޔާރުކޮށްލެވޭ ކެއުމެކެވެ. "ގާލިކް ބަޓަރ ޕާސްތާ" އަކީ މީގެ ރަނގަޅު މިސާލެކެވެ. މިއީ ބުރަކޮށް އުޅޭ ދުވަސްތަކަށާއި، ކައްކަން އަލަށް ފަށާ ފަރާތްތަކަށް ނުވަތަ މާ ބޮޑު މަސައްކަތެއް ނުކޮށް މީރު ކެއުމެއް ބޭނުންވާ ކޮންމެ މީހަކަށްވެސް ފުރިހަމަ ރެސިޕީއެކެވެ.
މި ޕާސްތާ ތައްޔާރުކުރުމަށްޓަކައި އެންމެ ފުރަތަމަ ތިބާއަށް އެންމެ ކަމުދާ ޕާސްތާގެ ބާވަތެއް ލޮނު އެޅި ކެކޭ ފެނުގައި މަޑުވަންދެން ކައްކާލާށެވެ. ޕާސްތާ ކެކެމުންދާއިރު، ތަވައަކަށް ބަޓަރު ކޮޅެއް އަޅައި މެދުގިނީގައި ވިރުވާލާށެވެ. އެއަށްފަހު، ހިމުންކޮށް ކޮށާފައި ހުރި ލޮނުމެދު ކޮޅެއް އަޅައި، އޭގެ މީރުވަސް ބަދިގެތެރޭގައި ހިފާލަންދެން މިނެޓެއްހާއިރު ކައްކާލާށެވެ. މިވަގުތު ލޮނުމެދުކޮޅު މާ ބޮޑަށް ރަތްވެ ނުވަތަ އަނދައިނުދާނެހެން ސަމާލުވާންވާނެއެވެ. އެހެނީ ލޮނުމެދު އަނދައިފިނަމަ އޭގެ ރަހަ ހިތިވާނެއެވެ.
ލޮނުމެދުގެ މީރުވަސް ދުވަން ފެށުމުން، ކުޑަ ކިރުކޮޅެއް ނުވަތަ ކްރީމް ކޮޅެއް އަޅައި އެއްކޮށްލާށެވެ. މިއީ ޕާސްތާގައި ބޭނުންކުރާ ސޯސްގަނޑަށް ލުއި ކްރީމް ގޮތެއް ގެނެސްދޭނެ ކަމެކެވެ. ދެން، ފެން ފުރޭނުމަށްފަހު ތައްޔާރުކުރި ޕާސްތާކޮޅު ތަވައަށް އަޅައި، ބަޓަރާއި ލޮނުމެދުގެ ރަހަ ޕާސްތާގައި ރަނގަޅަށް ހިފާނެހެން އެއްކޮށްލާށެވެ.
ކެއުން އިތުރަށް ފުރިހަމަކުރުމަށްޓަކައި ގާނާފައި ހުރި ޗީޒްކޮޅަކާއި، ބޭނުންވާ މިންވަރަށް ލޮނާއި އަސޭމިރުސް ބުރުވާލާށެވެ. ޗީޒްކޮޅު ވިރި، ޕާސްތާގައި ސޯސްގަނޑު ރަނގަޅަށް ހަރުލަންދެން އެއްކޮށްލާށެވެ. އަދި ކާން ތަބަކަށް އެޅުމުގެ ކުރިން، ތާޒާކަން ގެނެސްދިނުމަށްޓަކައި ކޮށާފައި ހުރި ޕާސްލީ ކޮޅެއް މައްޗަށް ބުރުވާލެވިދާނެއެވެ.
ގާލިކް ބަޓަރ ޕާސްތާއަކީ މީރު ކެއުމެއް ތައްޔާރުކުރުމަށްޓަކައި އަގުބޮޑު ނުވަތަ އުނދަގޫ އެއްޗެހި ބޭނުން ނުވާނެކަމުގެ ހެއްކެކެވެ. ބަދިގޭގައި އަބަދުވެސް ހުންނަ އާދައިގެ ތަކެތި ބޭނުންކޮށްގެން، ރެސްޓޯރަންޓަކުން ލިބޭ ފަދަ މީރު ރަހައެއް މި ކެއުމުން ލިބިގެންދާނެއެވެ.