ދުނިޔޭގެ މަޝްހޫރު ރެސްޓޯރެންޓުތަކާއި ޕްރޮފެޝަނަލް ބަދިގެތަކުގައި ކާނާގެ ރަހަ މީރުކޮށް މުއްސަނދިކުރުމަށްޓަކައި، ގިނަ ދުވަހު ބަހައްޓައިގެން ފާމެންޓްކޮށްފައިވާ މާމުއި ބޭނުންކުރުން ބޮޑު ޓްރެންޑަކަށް ވެއްޖެއެވެ. ޒަމާނުއްސުރެ އިރުމަތީ ޔޫރަޕުގެ ގައުމުތަކުގައި ބޭނުންކުރަމުން އައި މި ސަގާފީ އުކުޅަކީ ރޯ މާމުޔާއި ލޮނުމެދު ނުވަތަ ކުޅި މިރުސް ފަދަ ތަކެތި އެއްކޮށް، ހަފުތާތަކެއް ނުވަތަ މަސްތަކެއް ވަންދެން ބަހައްޓައިގެން ތައްޔާރުކުރާ ހާއްސަ އުފެއްދުމެކެވެ. މީގެ ސަބަބުން ކާނާއަށް ތަފާތު ފޮނި އަދި އުމާމީ މީރު ރަހައެއް ގެނެސްދެއެވެ.
ކެއްކުމުގެ ދާއިރާގެ މާހިރުން ފާހަގަކުރާ ގޮތުގައި، މިގޮތަށް މާމުއި ފާމެންޓްކުރުމަށްޓަކައި ކޮންމެހެން ވެސް ޕާސްޗަރައިޒް ނުކުރާ އަސްލު ރޯ މާމުއި ބޭނުންކުރަން ޖެހެއެވެ. ސަބަބަކީ ފާމެންޓްވުމަށް ބޭނުންވާ ޔީސްޓާއި ބެކްޓީރިއާ ހުންނަނީ ހަމައެކަނި ރޯ މާމުއިގައެވެ. ރޯ މާމުޔާއި ތާޒާ ލޮނުމެދު ބިއްލޫރި ފުޅިއެއްގައި ބަންދުކޮށްފައި ބެހެއްޓުމުން، ލޮނުމެދުގައި ހުންނަ ފެން މާމުޔާ އެއްވެ، މާމުއި ދިޔާވެ އަދި ގުދުރަތީ ބެކްޓީރިއާތަކުގެ ސަބަބުން އެސިޑިކް ވެގެންދެއެވެ. މީގެ އިތުރުން ފުރަތަމަ ދެ ހަފުތާ ތެރޭގައި ފުޅީގައި އުފެދޭ ވައި ބޭރުކޮށް، ދުވާލަކު އެއްފަހަރު ފުޅި ފުށުންޖަހައި ހަލުވާލަން ޖެހެއެވެ.
މިގޮތަށް މާމުއި ތައްޔާރުކުރާއިރު ސިއްހީ ރައްކާތެރިކަމަށް ހާއްސަ ސަމާލުކަމެއް ދޭންޖެހޭ ކަމަށް ދިރާސާކުރާ ފަރާތްތަކުން ބުނެއެވެ. އެގޮތުން ލޮނުމެދާއި މާމުޔަކީ ބިމުން އުފެދޭ އެއްޗެއްސަށް ވާތީ، ވިހަ މާއްދާތައް އުފެދިޔަނުދިނުމަށްޓަކައި ޕީއެޗް ލެވެލް 4.6 އަށް ވުރެ ދަށުގައި ބެހެއްޓުން މުހިންމެވެ. ގިނަ ފަހަރަށް ފާމެންޓްވުމުގެ ތެރޭގައި ޕީއެޗް ލެވެލް އަމިއްލައަށް 3.8 އާއި 4.2 އާ ދެމެދަށް ދަށްވެގެންދާއިރު، ބޭނުންވެއްޖެނަމަ ކުޑަ އެޕަލް ސައިޑާ ވިނެގާ ކޮޅެއް އެޅުމުން ވެސް ރައްކާތެރިކަން ކަށަވަރުކުރެވެއެވެ.
މަޝްހޫރު ޝެފުން ހާމަކުރި ގޮތުގައި، "ފާމެންޓެޑް މާމުޔަކީ އާދައިގެ މާމުޔާ ހިލާފަށް އަވަހަށް އަނދައިގެން ނުދާ، ތުނި އަދި ކާނާގެ މަތީގައި އުނގުޅާލަން ވަރަށް ފަސޭހަ އެއްޗެއް" ކަމަށެވެ. އެ ފަރާތްތަކުން ބުނި ގޮތުގައި ފިހެފައިވާ ކުކުޅާއި، ޕިއްޒާގެ ކައިރިފަށާއި، އަދި ގްރިލްކުރި ތަރުކާރީގެ މައްޗަށް މި މާމުއި އަޅައިގެން ކެއުމަކީ ކެއުމުގެ ރަހަ އެތައް ގުނައަކަށް ފުރިހަމަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
ފާމެންޓްކުރި މާމުޔަކީ ގިނަ ދުވަހު ބެހެއްޓިޔަސް ހަލާކުނުވެ ހުންނަ އެއްޗަކަށް ވުމުން، ގޭގޭގެ ބަދިގޭގައި ވެސް ފަސޭހައިން ތައްޔާރުކޮށްލެވިދާނެ މީރު ރަހައެކެވެ. މިއީ ވަކިން ސޯސްތައް ހަދަން ނުޖެހި، ކާނާއަށް ފޮނި އަދި ކުޅިމީރު ރަހައެއް ގެނެސްދިނުމަށް މިހާރު ދުނިޔޭގެ ބަދިގެތަކުގައި ބޭނުންކުރަމުން އަންނަ އެންމެ މަގުބޫލު އެއް އީޖާދެވެ.