ހުކުރު ދުވަހުގެ މެންދުރުގެ ކެއުމަކީ ދިވެހި ކޮންމެ އާއިލާއަކުން ވެސް ވަރަށް ހާއްސަ އަހައްމިއްޔަތުކަމެއް ދީގެން އާއިލާ އެކުގައި ކެއުމަށް ތައްޔާރުކުރާ ވަގުތެކެވެ. މިއަދު މި ހިއްސާކޮށްލަނީ ދިވެހިންގެ ސުފުރާތަކަށް އާންމުކޮށް ގެންނަ ކުކުޅު ނުވަތަ ކަންބަޅި މަހުގެ ބިރިޔާނީގެ ބަދަލުގައި، އަޅުގަނޑުމެންގެ އަމިއްލަ ވަންތަކަމާއި ރަހަ އެންމެ ފުރިހަމައަށް އެކުލެވޭ ކަނޑުމަހު ބިރިޔާނީ ފަސޭހައިން ތައްޔާރުކޮށްލެވިދާނެ މީރު ގޮތެކެވެ. މިއީ މަދު ވަގުތުކޮޅެއްގެ ތެރޭގައި ތައްޔާރުކޮށްލެވޭ، ރަހަ މީރު އަދި ސިއްހަތަށް ވެސް ފައިދާހުރި މޮޅު ކެއުމެކެވެ.
މި ބިރިޔާނީ ތައްޔާރުކުރުމަށް އެންމެ މުހިންމީ ތާޒާ ކަނޑުމަހެވެ. އެންމެ ފުރަތަމަ މަސްކޮޅު ރީނދޫ، ދިވެހި ހަވާދު، އިނގުރު، އަދި ކުޑަ ލޮނުކޮޅަކާއި ލުނބޯހުތް ބޭނުންކޮށްގެން މެރިނޭޓްކުރުމަށް ފަހު، ތެޔޮކޮޅެއްގައި ކުޑަކޮށް ތެލުލާނީއެވެ. އެއަށްފަހު ފިޔާ، ހިކަނދިފަތް، ރާނބާފަތް، އަދި ކާފޫރުތޮޅިއާއި ކަރަންފޫ އަޅައިގެން ތެލުލައި، ޓޮމާޓޯ ޕޭސްޓާއި ކާށިކިރު ނުވަތަ ޔޯގަޓް އަޅައިގެން މީރު އޮލަ ގްރޭވީއެއް ތައްޔާރުކުރާނީއެވެ. ބާސްމަތީ ހަނޑޫ ވަކިން ފެނުކައްކައި، ދެބައިކުޅަ އެއްބައި ރޯފިލުމުން ފުރާނާލަންވާނެއެވެ.
ތެއްޔެއްގައި ހަނޑުލާއި ތައްޔާރުކުރި ކަނޑުމަހުގެ ގްރޭވީ ފަށަލަ ފަށަލައަށް އަތުރާލާނީއެވެ. މަތީގައި ތެލުލި ފިޔާ އަދި ކޮރިއަންޑާ ފަތްކޮޅެއް އަޅައި، މަތި ޖަހައިގެން މަޑު ގިނީގައި ދިހަވަރަކަށް މިނެޓު ވަންދެން ބަހައްޓާނީއެވެ. މިގޮތަށް ހެދުމުން ހަނޑުލުގެ ތެރެއަށް މަހުގެ މީރު ރަހަތައް ފުރިހަމައަށް ވަދެގެންދާނެއެވެ.
މި ކެއުމާ އެކު އިންސާފުކޮށްލަން ރައިތާއެއް ތައްޔާރުކޮށްލުމަށް ކިއުކަމްބާ އަދި ޔޯގަޓް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ. ހަމައެއާއެކު ދިވެހިވަންތަ ލޮނުމިރުހެއް ނުވަތަ އަސާރައެއް ސުފުރާމަތީގައި ބެހެއްޓުމުން ކެއުމުގެ ފުރިހަމަކަން އިތުރުވެގެންދާނެއެވެ. މިއީ ތައްޔާރުކުރަން އުނދަގޫ ނޫން، އެހެންނަމަވެސް މުޅި އާއިލާގެ ހިތް އަތުލައިގަންނާނެ ވަރުގެ މީރު ބިރިޔާނީއެކެވެ.
ހުކުރު ދުވަހުގެ ވަގުތު އާއިލާއާ އެކު އުފާވެރިކަމުގައި ހޭދަކޮށްލާއިރު، މިފަދަ ތަފާތު އަދި މީރު ކެއުމެއް ތައްޔާރުކޮށްލުމަކީ ދުވަހުގެ އުފާވެރިކަން އިތުރަށް ފުރިހަމަކޮށްދޭނެ ކަމެކެވެ. އަންނަ ހުކުރު ދުވަހު މެންދުރުގެ ކެއުމަށް ކަނޑުމަހު ބިރިޔާނީ ތައްޔާރުކޮށްލައި، ގޭގެ އެންމެންނަށް ދިވެހި ރަހަތަކުގެ މީރުކަން ތަޖުރިބާކޮށްލުމުގެ ފުރުސަތު ދެއްވާށެވެ.