ބޭނުންވާ ތަކެތި:
މައިގަނޑު ބައިތައް:
1 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ މުގުރި މިރުސް
ކަނޑާފައިވާ ކުކުޅު މަސް - 500 ގްރާމް
ލޮނުމެދު - 4 އަރި (މެދުމިން)
އަލުވި - 2 އަދަދު (މެދުމިން)
ޓޮމާޓޯ - 3 އަދަދު (މެދުމިން)
އިނގުރު ޕޭސްޓް - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ލޮނުމެދު ޕޭސްޓް - 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ކާށި - 200 މިލިލީޓަރ
ގިތެޔޮ - 4 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ
ރޯސްކޮށްފައިވާ ކެޝޫ ނަޓް، ފެނާއި އެއްކޮށްފައިވާ ޕޭސްޓް
1 ބޮޑު ފިޔާ (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)
ފެނުލާފައިވާ ކުކުންގެ ކުޑައެތިކޮޅެއް
3 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ ރޯސް ވޯޓަރ
125 ގ. ޕްލެއިން ޔޯގަޓް
މަސާލާ:
ފޮނިތޮށި - 1 އިންޗި ދިގުމިން
ކާފޫރުތޮޅި - 6 އަދަދު
ގަރަމް މަސާލާ - 1 ސައި ސަމުސާ
4 ކަރަންފޫ
1.5 ގ އަސޭމިރުސް
ބަޒަބާޒު ޕައުޑަރގެ ކުޑަމިންވަރެއް
ލޮނު - ރަހަ ހެޔޮވަރުކުރަން
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
1. މަސް މެރިނޭޓް ކުރުން:
މަސް ރަނގަޅަށް ދޮވެ، އިނގުރު-ލޮނުމެދު ޕޭސްޓާއި ޔޯގަޓް އަދި ލޮނު އަޅާ 30 މިނެޓު ވަންދެން މެރިނޭޓް ކުރަން ބަހައްޓާށެވެ.
2. މަސާލާ ތައްޔާރުކުރުން:
ބޮޑު ތަށްޓެއްގައި ތެޔޮ ހޫނުކޮށް، ހުރިހާ މަސާލާތައް އަޅާފައި މަޑު ގިނީގައި ކައްކާށެވެ. ދެން ފިޔާ އަޅާފައި ރަތްކުރާށެވެ. އަލުވި އަދި ޓޮމާޓޯއާއި ކޭޝު ނަޓް ޕޭސްޓް އަޅާފައި މި ހަވާދުގަނޑު 5 މިނެޓަށް ކައްކާލާށެވެ.
3. މައިގަނޑު ކެއްކުން:
މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ މަސް އަޅާ 5-7 މިނެޓު ކައްކާލާށެވެ. ކާށިކިރު އަޅާފައި ލޮނު އަދި ހުރިހާ މަސާލާތައް އަޅާ ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. މެދުމިނުގެ އަލިފާނުގައި 15-20 މިނެޓަށް ރިހަ ކައްކުވާށެވެ. ދެން ރޯސް ވޯޓަރއާއި ސެފްރަން އެޅުމުން ރިހައިގައި މީރުވަހެއް ދުވާނެއެވެ. އަދި އިތުރު ފުރިހަމަކަމެއް ގެނުވާނެއެވެ.
ނޯޓް: ބޭނުންނަމަ ކުކުޅުގެ ބަދަލުގައި ބަކަރި މަސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.