ބީބީކިއު ބްރިސްކެޓް ބޮމްބްސް ރެސިޕީ
ބޭނުންވާ ތަކެތި
ބްރިސްކެޓް ބޮމްބްސްއަށް:
500 ގްރާމް ގެރި މަސް (ބޭނުންނަމަ ވަކިން ތެލުލެވިދާނެ)
2 ޖޯޑު މޮޒެރެލާ ޗީޒް
1 ޖޯޑު ބީބީކިއު ސޯސް
1 ޖޯޑު ފާރޮށިކުނޑި
2 ބިސް
1 މިރުސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
4 ލޮނުމެދު އަރި (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި، މުރަނަކޮށް ތެލުލާފައި)
ލޮނު އަދި އަސޭމިރުސް
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް
1. ބްރިސްކެޓް ތައްޔާރުކުރުން:
ގެރިމަސް މަސް ކުދިކުދިކޮށް ކޮށްލާށެވެ. ގެރިމަހުގެ ބަދަލުގައި ސަލާމީ ދަޅުވެސް ބޭނުންކުރެވިދާނެއެވެ.
ތަށްޓެއްގައި މަސް، ލޮނުމެދު، މިރުސް، ލޮނުމެދު އަދި ބީބީކިއު ސޯސް އެއްކޮށްލާށެވެ.
ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު މަސްގަނޑު އެއްފަރާތުގައި ބަހައްޓާށެވެ.
2. ގުޅަ ތައްޔާރުކުރުން:
ބިސް ވަކިން ތަށްޓަކަށް އަޅާފައި ގިރާލާށެވެ. ދެވަނަ ތަށްޓަކަށް ފާރޮށިކުނޑި އަޅާށެވެ. މިހާރު މަސްގަނޑުން ގުޅަ ވަށާފައި ހުންނަންވާނެއެވެ. ގުޅަ ވަށާއިރު އޭގެ މެދަށް ޗީޒް ލާންވާނެއެވެ. ދެން ކަޓްލަސް ގުޅަތައް ބިހާއި ފާރޮށި ކުނޑީގައި ލާފައި ރަނގަޅަށް ބާރުކުރާށެވެ. އެހެން ނޫނީ ތެލުލާ ގަޑީގައި ގުޅަތައް ފަޅައިގެންދާނެއެވެ. ދެ ފަހަރު ބިހާއި ފާރޮށި ކުނޑީގައި ލުމުން ގުޅަތައް ފަޅައިގެންނުދާނެއެވެ.
3. ތެލުލުން:
ތެޔޮ 170°C އަށް ހޫނުކުރާށެވެ. ބްރިސްކެޓް ބޮމްބްސް 3-4 މިނެޓް ވަންދެން ތެލުގައި ބައިންދާފައި ތެލުން ނަގާށެވެ. މި ގުޅަތައް ހުންނަންވާނީ ރީތި ރަންމުށި ކުލައެއްގައެވެ.
ސާރވް ކުރާނެ ގޮތް
ބްރިސްކެޓް ބޮމްބްސްތައް އިތުރު ބީބީކިއު ސޯސް އާއެކު ސާރވްކުރުން އެންމެ ރަނގަޅެވެ.
ނޯޓް
* ގުޅަ ހެދުމުގެ ކުރިން އަތުގައި ކުޑަކޮށް ތެޔޮ އުނގުޅާލުމުން ގުޅަ ވަށަން ފަސޭހަވާނެއެވެ.
* އެއްފަހަރާ ގިނަ ބޮމްބްސް ތެލަށް ނާޅާށެވެ.
* ތެޔޮ މާ ހޫނުވެފައި ހުރެއްޖެނަމަ ބޭރު ފަށަލަ އަނދާފައި އެތެރެ ނުކެއްކި ހުރެދާނެއެވެ.
* މި ރެސިޕީ ތައްޔާރުކުރުމަށް ގާތްގަނޑަކަށް 45 މިނެޓް ހޭދަވާނެއެވެ.