"ޗިކަން ސްޓޭކް ވިތު ގްރޭވީ" އަކީ އަޑުއަހާލަން ކިތަންމެ ފެންސީ ނަމެއް ނަމަވެސް، މިއީ ވަރަށް ފަސޭހައިން ގޭގައި ތައްޔާރުކޮށްލެވޭނެ މީރު ކެއުމެކެވެ. ރެސްޓޯރެންޓްތަކުން ލިބޭ ފަދަ މީރު ރަހައެއް މި ކެއުމަށް ގެނައުމަށްޓަކައި ބޭނުންވަނީ، ކެއްކުމުގެ ވަގުތަށާއި ބޭނުންކުރާ ރަހަތަކަށް ކުޑަ ސަމާލުކަމެއް ދިނުމެވެ.
މި ކެއުން ތައްޔާރުކުރުމަށް، ކުކުޅު މަސްގަނޑު ނަގައި، އެއްވަރަކަށް ކެކޭނެހެން ކުޑަކޮށް ތަޅާލައި ތުނިކޮށްލަން ޖެހެއެވެ. އެއަށްފަހު ލޮނު، އަސޭމިރުސް، ގާލިކް ޕައުޑަރު އަދި ކުޑަ ޕެޕްރިކާކޮޅެއް ބޭނުންކޮށްގެން މަސްގަނޑު ރަނގަޅަށް ސީޒަން ކޮށްލާށެވެ. މި ސީޒަނިންގް އަކީ ސްޓޭކަށް އޭގެ އަސްލު މީރު ރަހަ ގެނެސްދޭނެ އެންމެ މުހިންމު ބައެވެ.
ދެން ކުކުޅުކޮޅުގެ ބޭރުގައި ތުނިކޮށް ފުށްކޮޅެއް އުނގުޅާލާށެވެ. މިއީ ކުކުޅު ތަލާއިރު ރީތި ރަންކުލައެއް ގެނައުމަށާއި، ފަހުން ގްރޭވީ ތައްޔާރުކުރާއިރު އެހީވެދޭނެ ކަމެކެވެ. ތަވައަކަށް ކުޑަ ތެޔޮކޮޅަކާއި ބަޓަރުކޮޅެއް އަޅައި ހޫނުވުމުން، މެދުގިނީގައި ބަހައްޓައިގެން ކުކުޅުކޮޅު ރަންކުލަ އަރަންދެން ކައްކަން ވާނެއެވެ. މަސްގަނޑުގެ އެއްފަރާތް ރަނގަޅަށް ރަންކުލަ އަރަންދެން ބޭއްވުމުން އޭގެ އަސްލު ސްޓޭކް ސިފަ އަންނާނެއެވެ.
ކުކުޅުކޮޅު ރަނގަޅަށް ރޯފިލުމުން ތަވައިން ނަގާށެވެ. އެއަށްފަހު، އެ ތަވާގެ ތެރެއަށް ކުޑަ ބަޓަރުކޮޅަކާއި ފުށް ސަމުސަލެއް އަޅައި އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، ކުޑަކުޑަކޮށް ކިރު ނުވަތަ ސްޓޮކް އަޅަމުން، ގަނޑުނުވާނެހެން ގިރާލާށެވެ. ގްރޭވީގަނޑު އޮމާންކޮށް އޮލަވުމުން ލޮނާއި، އަސޭމިރުސް އަދި ކުޑަ ގާލިކް ޕައުޑަރުކޮޅެއް އަޅައި ރަހަ ހެޔޮވަރު ކޮށްލެވޭނެއެވެ.
މި ޑިޝްގެ އެންމެ މުހިންމު ބަޔަކީ ތައްޔާރުކުރި ކުކުޅުކޮޅު ތައްޓަކަށް ލައި، އޭގެ މައްޗަށް ހޫނު ގްރޭވީ އޮއްސާލުމެވެ. މިއީ ރެސްޓޯރެންޓަކުން އޯޑަރުކޮށްގެން ލިބޭ ފަދަ ފުރިހަމަ ކެއުމެކެވެ. މި ކެއުން ފްރެންޗް ފްރައިޒް، މޭޝްޑް ޕޮޓޭޓޯ ނުވަތަ ބަތާއެކު ވެސް ވަރަށް މީރުވާނެއެވެ.